La phrase du jour

" Ce qui compte,  ce n'est pas d'être jeune dans sa tête mais d'avoir un jeune dans son corps "
(Valérie LEMERCIER)

 

 

 

 

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La Lozère, ça vous aère... ou bien ça vous perd !

Première maison du festival "48e de rue".

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Ce n'est  pas que je n'ai pas le temps, c'est que je n'ai pas une minute à moi. Impossible depuis quelques semaines de vous donner de nos nouvelles. Entre le  lycée,  les cours de math et l'organisation du festival, ne comptez pas sur moi pour vous écrire une longue bafouille. Justement en parlant de cours de math il faut qu'aujourd'hui je révise un chapitre de géométrie dans l'espace pour demain matin et cela avant d'aller faire les décors pour le festival.
Notre dernier moment de loisir, et encore c'est un grand mot, était le week-end dernier. Nous avons trouvé le temps  d'aller rendre une petite visite de présentation à Rose (Voir blog " Le sundgolais est laid"), de fêter les mamans à Saint-Naz. et de voir nos neveux dans la foulée.
En gros, nous ne devrions pas nous reposer avant le 9 juillet, une fois les corrections et le jury de bac passé, et le festival terminé.
Je vous parle du "festival", mais vous devez vous dire duquel. Et bien celui du 48e de rue de Mende. Je ne peux pas vous détailler sa programmation mais je vous invite à vous rendre sur le site...
Là ! Ici ! Viendez c'est super extra genial ! "

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En ce long week-end (et oui, ici en Lozère nous avons fait le pont), je me suis lancé dans la réalisation de macarons.



Dans un premier temps faire la pâte.


En faire des petits palets avec une douille et laisser sécher 30 minutes.


Après 10 minutes de cuisson les laisser refroidir.


Faire la crème et la laisser refroidir.


Faire le montage avec deux biscuits et un peu de crème. Déguster sans modération.

Dans un autre registre j'ai fait de la brandade de morue, mais c'est un peu plus long ... il faut la faire dessaler 48 heures... et cela ne va pas forcément bien avec le macaron au citron !
Par Grand-Mendois - Publié dans : Tout et Rien
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